O 5º Festival de Gastronomia e Cultura da Cidade de Goiás será lançado oficialmente no dia 15 de outubro, às 8 horas, no Palácio das Esmeraldas, em Goiânia. Para o lançamento está programado um café da manhã de apresentação do Festival a autoridades, imprensa, organizadores e parceiros do evento. O governador de Goiás, Alcides Rodrigues, e o presidente da Goiás Turismo, Barbosa Neto, marcarão presença no encontro.
A edição 2008 do Festival será realizada entre os dias 23 e 26 de outubro, na Praça do Matadouro, na antiga Vila Boa, e terá ampla programação cultural, degustação de comidas típicas da região, presença de chefs convidados e oficinas de gastronomia. A realização é da Associação de Restaurantes, Pousadas e Hotéis da Cidade de Goiás (ARPHOS), juntamente com o Governo de Goiás (Goiás Turismo), Ministério de Turismo e demais parceiros. A expectativa é que o município receba, durante o evento, cerca de cinco mil turistas oriundos de diferentes cidades do Estado, e também de Brasília.
Cada um dos oito restaurantes participantes contará com a presença de um chef convidado da cidade de Goiás, Goiânia ou Brasília, que apresentará para almoço e jantar releituras dos pratos já conhecidos e famosos da região. “A busca por chefs com experiência destacada no mercado é fundamental para qualquer Festival Gastronômico, porque eles valorizam a culinária local com suas receitas e ajudam a divulgar costumes com a criação de novos pratos”, afirma Ana Flávia Abrão, da organização do evento.
Ao todo serão 300 profissionais diretamente envolvidos na realização do evento e 500 indiretos. Os profissionais de atendimento receberão treinamento específico em oficinas realizadas previamente entre os dias 13 e 18 de outubro, na cidade de Goiás.
Fonte: Natalia Martins, do DM Online
